Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный рулет

Яйцо куриное (Запекание) 157 г
Овсяная мука (Запекание) 35 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 5 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 100 г
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный 100 г
Вишня (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.5% 633 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.6% 778 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.6 мкг 900 мкг 13.2% 8.8% 759 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.6% 776 г
Витамин В4, холин 93.3 мг 500 мг 18.7% 12.4% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 8.3% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.453 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5367 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.8% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.799 мкг 10 мкг 8% 5.3% 1252 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин Н, биотин 7.488 мкг 50 мкг 15% 10% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9108 мг 20 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.74 мг 2500 мг 8% 5.3% 1252 г
Кальций, Ca 203.22 мг 1000 мг 20.3% 13.5% 492 г
Кремний, Si 6.02 мг 30 мг 20.1% 13.4% 498 г
Магний, Mg 37.14 мг 400 мг 9.3% 6.2% 1077 г
Натрий, Na 261.67 мг 1300 мг 20.1% 13.4% 497 г
Сера, S 96.36 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1038 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 17.7% 376 г
Хлор, Cl 61.98 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 9% 741 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3% 2212 г
Кобальт, Co 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 26.5% 252 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1027 г
Медь, Cu 222.11 мкг 1000 мкг 22.2% 14.8% 450 г
Молибден, Mo 4.787 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1462 г
Никель, Ni 2.202 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 15.143 мкг 55 мкг 27.5% 18.3% 363 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 31.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12527 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1953 г
Цинк, Zn 1.0349 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1160 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный рулет составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов