Мой здоровый рацион

Рецепт Дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дайкон

Дайкон [Перекресток] 241 г
Морковь 74 г
Чеснок, сырой 4 г
Майонез Провансаль [Ряба] 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.1% 629 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 3.5% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.2 мкг 900 мкг 44.7% 42.6% 224 г
бета Каротин 2.413 мг 5 мг 48.3% 46% 207 г
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.842 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21716 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.2288 мг 20 мг 1.1% 1% 8741 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.58 мг 2500 мг 1.8% 1.7% 5608 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Кремний, Si 5.027 мг 30 мг 16.8% 16% 597 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 1.9% 5057 г
Натрий, Na 4.41 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29478 г
Сера, S 1.9 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 52632 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 1.5% 6299 г
Хлор, Cl 12.67 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 18153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 19.91 мкг ~
Железо, Fe 0.159 мг 18 мг 0.9% 0.9% 11321 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 0.402 мкг 10 мкг 4% 3.8% 2488 г
Литий, Li 1.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3425 г
Медь, Cu 19.34 мкг 1000 мкг 1.9% 1.8% 5171 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1740 г
Никель, Ni 1.207 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31609 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36166 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.093 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Дайкон составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».