| Шампиньоны (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 40 г |
| Вода | 300 г |
Шампиньоны, картофель, лук и морковь нарезать кубиками и потушить под крышкой на сковороде. Добавить воду, соль и специи. Вылить получившуюся массу в кастрюлю. Измельчить погружным блендером. Добавить в конце сливки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.1% | 6222 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.9% | 1429 г |
| Вода | 99.5 г | 2273 г | 4.4% | 11.3% | 2284 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.4 мкг | 900 мкг | 29.7% | 76% | 337 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.586 мг | 5 мг | 31.7% | 81.1% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 17.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 28.1% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 14.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.315 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.6% | 3878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.6% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 22.8% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 3.496 мкг | 50 мкг | 7% | 17.9% | 1430 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 4.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8016 мг | 20 мг | 9% | 23% | 1110 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.04 мг | 2500 мг | 11.9% | 30.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6447 г |
| Кремний, Si | 17.346 мг | 30 мг | 57.8% | 147.8% | 173 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 10.2% | 2527 г |
| Натрий, Na | 7.98 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 16291 г |
| Сера, S | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 4948 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 17.1% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.8% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 6.4% | 4036 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 10.5% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 4.878 мкг | 10 мкг | 48.8% | 124.8% | 205 г |
| Литий, Li | 21.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 14.6% | 1742 г |
| Медь, Cu | 152.84 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 39.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 6.216 мкг | 70 мкг | 8.9% | 22.8% | 1126 г |
| Никель, Ni | 2.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.262 мкг | 55 мкг | 9.6% | 24.6% | 1045 г |
| Стронций, Sr | 7.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6642 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 29.7% | 859 г |
| Цинк, Zn | 0.274 мг | 12 мг | 2.3% | 5.9% | 4380 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».