| Печень куриная (Тушение) | 256 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 256 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.2% | 539 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.1% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3798 мкг | 900 мкг | 422% | 253% | 24 г |
| Ретинол | 3.797 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 10.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.196 мг | 1.8 мг | 66.4% | 39.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 87.84 мг | 500 мг | 17.6% | 10.6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.325 мг | 5 мг | 66.5% | 39.9% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 11.9% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.281 мкг | 400 мкг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.796 мкг | 3 мкг | 293.2% | 175.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 5.9% | 1015 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6937 мг | 20 мг | 33.5% | 20.1% | 299 г |
| Ниацин | 3.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.49 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 39.23 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2549 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2177 г |
| Натрий, Na | 79.36 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1638 г |
| Сера, S | 140.73 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 13.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 28.16 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.628 мг | 18 мг | 47.9% | 28.7% | 209 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 10.108 мкг | 10 мкг | 101.1% | 60.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1345 мг | 2 мг | 6.7% | 4% | 1487 г |
| Медь, Cu | 270.09 мкг | 1000 мкг | 27% | 16.2% | 370 г |
| Молибден, Mo | 26.552 мкг | 70 мкг | 37.9% | 22.7% | 264 г |
| Олово, Sn | 4.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.433 мкг | 55 мкг | 29.9% | 17.9% | 335 г |
| Стронций, Sr | 6.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29218 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Цинк, Zn | 3.7231 мг | 12 мг | 31% | 18.6% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.532 г | min 16.8 г | 21% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце в сметане составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».