Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Морковь 135 г
Лук репчатый 80 г
Кускус (кус-кус), сухой 30 г
Нерка 300 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 20 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.6% 551 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.5% 505 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.9% 2772 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 586 мкг 900 мкг 65.1% 34.4% 154 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 3.246 мг 5 мг 64.9% 34.3% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Витамин В4, холин 64.87 мг 500 мг 13% 6.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 9.2% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 12.42 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3221 г
Витамин В12, кобаламин 4.737 мкг 3 мкг 157.9% 83.4% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2.1% 2514 г
Витамин D, кальциферол 6.61 мкг 10 мкг 66.1% 34.9% 151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 4.4% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7082 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.3464 мг 20 мг 31.7% 16.7% 315 г
Ниацин 3.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.86 мг 2500 мг 13.5% 7.1% 742 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3775 г
Кремний, Si 7.55 мг 30 мг 25.2% 13.3% 397 г
Магний, Mg 30.34 мг 400 мг 7.6% 4% 1318 г
Натрий, Na 38.61 мг 1300 мг 3% 1.6% 3367 г
Сера, S 143.98 мг 1000 мг 14.4% 7.6% 695 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 11% 481 г
Хлор, Cl 127.21 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.2 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 26.73 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Йод, I 32.73 мкг 150 мкг 21.8% 11.5% 458 г
Кобальт, Co 13.37 мкг 10 мкг 133.7% 70.6% 75 г
Литий, Li 1.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1367 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1200 г
Молибден, Mo 8.3 мкг 70 мкг 11.9% 6.3% 843 г
Никель, Ni 5.7 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 82.5 мкг ~
Селен, Se 18.087 мкг 55 мкг 32.9% 17.4% 304 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 279.51 мкг 4000 мкг 7% 3.7% 1431 г
Хром, Cr 34.33 мкг 50 мкг 68.7% 36.3% 146 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 189,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».