| Заготовки для эклеров из рисовой муки | 700 г |
| Творожный крем | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.8% | 1037 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 5% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.2% | 1695 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 53.95 мг | 500 мг | 10.8% | 7.6% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.967 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 9.8% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 5.233 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.4% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8478 мг | 20 мг | 9.2% | 6.5% | 1082 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.93 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.6% | 4470 г |
| Кальций, Ca | 47.9 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2088 г |
| Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 2.1% | 3359 г |
| Натрий, Na | 102.13 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Сера, S | 75.99 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 8% | 887 г |
| Хлор, Cl | 160.23 мг | 2300 мг | 7% | 5% | 1435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.5% | 2773 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 14.9% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 24691 г |
| Медь, Cu | 29.76 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.1% | 3360 г |
| Молибден, Mo | 3.859 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.9% | 1814 г |
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.718 мкг | 55 мкг | 21.3% | 15.1% | 469 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.77 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7726 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.287 мг | 12 мг | 2.4% | 1.7% | 4181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры от ГН составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».