| Вода | 1219 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка) | 367 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 62 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 22.1% | 1767 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.6% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.8% | 5000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 15.9% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.2% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 10.5% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 7.8% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 13.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.641 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.7% | 15146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 75.2% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 10.1% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 3.5% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.2% | 6329 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 5.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8008 мг | 20 мг | 4% | 15.5% | 2498 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.06 мг | 2500 мг | 3.3% | 12.8% | 3010 г |
| Кальций, Ca | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.3% | 8726 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 1.6% | 27523 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 7.8% | 5102 г |
| Натрий, Na | 114.83 мг | 1300 мг | 8.8% | 34.1% | 1132 г |
| Сера, S | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 19.4% | 2018 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 17.8% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 11.7 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.9% | 19658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 10.5% | 3766 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 70.2% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 4.7% | 8368 г |
| Медь, Cu | 56.01 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 21.7% | 1785 г |
| Молибден, Mo | 2.847 мкг | 70 мкг | 4.1% | 15.9% | 2459 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 32164 г |
| Фтор, F | 79.08 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.8% | 5058 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 6.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.6668 мг | 12 мг | 5.6% | 21.7% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».