| Желудок цыпленка бройлера | 500 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Желатин пищевой | 60 г |
| Чеснок | 50 г |
| Соль атлантическая морская йодированная пищевая крупная | 10 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 22.3% | 450 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.4% | 1867 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 5085 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 13% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 25.09 мг | 500 мг | 5% | 5% | 1993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 18% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.72 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 10.3% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9704 мг | 20 мг | 29.9% | 30.1% | 335 г |
| Ниацин | 4.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.6% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3282 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 9.2% | 1099 г |
| Натрий, Na | 218.84 мг | 1300 мг | 16.8% | 16.9% | 594 г |
| Сера, S | 104.81 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.6% | 954 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 14.4% | 699 г |
| Хлор, Cl | 262.46 мг | 2300 мг | 11.4% | 11.5% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 12.8% | 786 г |
| Йод, I | 9.98 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6.7% | 1503 г |
| Кобальт, Co | 7.74 мкг | 10 мкг | 77.4% | 77.9% | 129 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Медь, Cu | 142.96 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 14.4% | 699 г |
| Молибден, Mo | 7.708 мкг | 70 мкг | 11% | 11.1% | 908 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.224 мкг | 55 мкг | 22.2% | 22.3% | 450 г |
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7319 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 22.3% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.6389 мг | 12 мг | 13.7% | 13.8% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 1.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец куриный с потрохами_100421 составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».