| Шпинат | 50 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Редис | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 9.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 27.7% | 1538 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 499.5 мкг | 900 мкг | 55.5% | 236.2% | 180 г |
| альфа Каротин | 0.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.011 мг | 5 мг | 60.2% | 256.2% | 166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 15.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 20.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 6.8% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 23.4% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 22.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.036 мкг | 400 мкг | 8.3% | 35.3% | 1211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.56 мг | 90 мг | 22.8% | 97% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 16.6% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.6% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.1 мкг | 120 мкг | 80.1% | 340.9% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8455 мг | 20 мг | 4.2% | 17.9% | 2365 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.04 мг | 2500 мг | 11.2% | 47.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 18.7% | 2299 г |
| Кремний, Si | 30.036 мг | 30 мг | 100.1% | 426% | 100 г |
| Магний, Mg | 32.21 мг | 400 мг | 8.1% | 34.5% | 1242 г |
| Натрий, Na | 13.68 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.7% | 9503 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 6% | 7022 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 29.8% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 31.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 6% | 7339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.989 мг | 18 мг | 16.6% | 70.6% | 602 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 16.2% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 57.9% | 737 г |
| Литий, Li | 5.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 65.1% | 656 г |
| Медь, Cu | 78.57 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 33.6% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 7.357 мкг | 70 мкг | 10.5% | 44.7% | 951 г |
| Никель, Ni | 3.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.4% | 12528 г |
| Стронций, Sr | 13.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 3% | 15279 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 34.5% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 11.5% | 3670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 47.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Лёгкий зелёный салат составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».