| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 75 г |
| Киноа, приготовленная | 75 г |
| Морковь | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Редис, проросшие семена, сырые | 20 г |
| Редис | 30 г |
| Шпинат | 50 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 50 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.8% | 1310 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.3% | 2435 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 16.7% | 769 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.4 мкг | 900 мкг | 35.7% | 45.8% | 280 г |
| альфа Каротин | 0.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.925 мг | 5 мг | 38.5% | 49.4% | 260 г |
| бета Криптоксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.3% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 3.7% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.456 мкг | 400 мкг | 13.4% | 17.2% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.04 мг | 90 мг | 15.6% | 20% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2669 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.198 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 64.4% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.754 мг | 20 мг | 3.8% | 4.9% | 2653 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.2% | 898 г |
| Кальций, Ca | 144.76 мг | 1000 мг | 14.5% | 18.6% | 691 г |
| Кремний, Si | 11.733 мг | 30 мг | 39.1% | 50.2% | 256 г |
| Магний, Mg | 46.38 мг | 400 мг | 11.6% | 14.9% | 862 г |
| Натрий, Na | 37.43 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.7% | 3473 г |
| Сера, S | 56.66 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.3% | 1765 г |
| Фосфор, P | 107.8 мг | 800 мг | 13.5% | 17.3% | 742 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.898 мг | 18 мг | 16.1% | 20.7% | 621 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 16.3% | 789 г |
| Литий, Li | 5.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5963 мг | 2 мг | 29.8% | 38.3% | 335 г |
| Медь, Cu | 190.22 мкг | 1000 мкг | 19% | 24.4% | 526 г |
| Молибден, Mo | 4.578 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.3% | 1529 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.078 мкг | 55 мкг | 7.4% | 9.5% | 1349 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26161 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.8227 мг | 12 мг | 6.9% | 8.9% | 1459 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганский боул с тофу и киноа составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».