Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый 120 г
Морковь 65 г
Долмио с Луком и Чесноком 40 г
Лаваш Тонкий (Кавказское Застолье) [Владимирский Хлебокомбинат] 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Сыр Лёгкий 30% [Grassan] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.3% 864 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.6% 467 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 7.9% 691 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.7% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.808 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14245 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.631 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7924 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.2479 мг 20 мг 1.2% 0.7% 8068 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.44 мг 2500 мг 1.9% 1% 5383 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1% 5238 г
Кремний, Si 1.705 мг 30 мг 5.7% 3.1% 1760 г
Магний, Mg 4.74 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Натрий, Na 8.23 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 15796 г
Сера, S 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9276 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 1.5% 3604 г
Хлор, Cl 17.08 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 0.133 мг 18 мг 0.7% 0.4% 13534 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1653 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6289 г
Медь, Cu 15.45 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6472 г
Молибден, Mo 1.762 мкг 70 мкг 2.5% 1.4% 3973 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.151 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов