| Лук репчатый | 68 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 23 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 494 г |
| Печень куриная | 414 г |
| Шампиньоны | 390 г |
| Сметана 25% [Простоквашино] | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.9% | 608 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.3% | 455 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3293.4 мкг | 900 мкг | 365.9% | 220.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 16.3% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.77 мг | 1.8 мг | 42.8% | 25.8% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 59.33 мг | 500 мг | 11.9% | 7.2% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.476 мг | 5 мг | 49.5% | 29.9% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 11.8% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.641 мкг | 400 мкг | 18.9% | 11.4% | 529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.804 мкг | 3 мкг | 160.1% | 96.6% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.176 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.1% | 1197 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5626 мг | 20 мг | 32.8% | 19.8% | 305 г |
| Ниацин | 3.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.14 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 786 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8961 г |
| Кремний, Si | 1.001 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 2997 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 44.83 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2900 г |
| Сера, S | 120.62 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 7.59 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.205 мг | 18 мг | 28.9% | 17.4% | 346 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 8.217 мкг | 10 мкг | 82.2% | 49.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1376 мг | 2 мг | 6.9% | 4.2% | 1453 г |
| Медь, Cu | 253.69 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 15.3% | 394 г |
| Молибден, Mo | 16.688 мкг | 70 мкг | 23.8% | 14.4% | 419 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.775 мкг | 55 мкг | 54.1% | 32.6% | 185 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79681 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.1% | 845 г |
| Цинк, Zn | 2.6422 мг | 12 мг | 22% | 13.3% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.685 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.678 г | min 16.8 г | 21.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.087 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с фаршем и грибами составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».