| Горбуша (Жарка) | 578 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 19.1% | 291 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.4% | 667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2736 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 115.31 мг | 500 мг | 23.1% | 12.9% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 9.1% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.369 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.287 мкг | 3 мкг | 176.2% | 98.3% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.287 мкг | 10 мкг | 132.9% | 74.1% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 7% | 795 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4302 мг | 20 мг | 47.2% | 26.3% | 212 г |
| Ниацин | 5.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.61 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.8% | 634 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4102 г |
| Магний, Mg | 35.34 мг | 400 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Натрий, Na | 79.59 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Сера, S | 242.02 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 17% | 328 г |
| Хлор, Cl | 187.64 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.6% | 1226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.766 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2350 г |
| Йод, I | 23.7 мкг | 150 мкг | 15.8% | 8.8% | 633 г |
| Кобальт, Co | 25.476 мкг | 10 мкг | 254.8% | 142.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3478 г |
| Медь, Cu | 143.27 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8% | 698 г |
| Молибден, Mo | 4.602 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1521 г |
| Никель, Ni | 6.903 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.199 мкг | 55 мкг | 82.2% | 45.8% | 122 г |
| Фтор, F | 494.72 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 6.9% | 809 г |
| Хром, Cr | 63.28 мкг | 50 мкг | 126.6% | 70.6% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.9118 мг | 12 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.342 г | ~ | |||
| Лизин | 2.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.109 г | ~ | |||
| Треонин | 1.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.383 г | ~ | |||
| Глицин | 1.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.986 г | ~ | |||
| Серин | 1.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».