Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная ветчина

филе грудки куриное 720 г
Филе Бедра Цыпленка-Бройлера [Петелинка] 600 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 18.5% 278 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.8% 528 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин РР, НЭ 0.4343 мг 20 мг 2.2% 1.1% 4605 г
Макроэлементы
Калий, K 0.03 мг 2500 мг 8333333 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Магний, Mg 2.4 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Натрий, Na 0.33 мг 1300 мг 393939 г
Фосфор, P 9 мг 800 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.042 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная ветчина составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».