| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 75 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Укроп | 11 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.2% | 1000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 41.6% | 510 г |
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 46.5% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 4.5% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.386 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.8% | 1962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.31 мг | 90 мг | 60.3% | 128% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.866 мг | 15 мг | 5.8% | 12.3% | 1732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.7 мкг | 120 мкг | 57.3% | 121.7% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8978 мг | 20 мг | 4.5% | 9.6% | 2228 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.99 мг | 2500 мг | 11.4% | 24.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 10% | 2123 г |
| Кремний, Si | 48.62 мг | 30 мг | 162.1% | 344.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 9.6% | 2220 г |
| Натрий, Na | 13.68 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9503 г |
| Сера, S | 33.4 мг | 1000 мг | 3.3% | 7% | 2994 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 38.28 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 6008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2965 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 4.2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 60.3% | 352 г |
| Литий, Li | 0.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 19.3% | 1105 г |
| Медь, Cu | 74.21 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.7% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 10.45 мкг | 70 мкг | 14.9% | 31.6% | 670 г |
| Никель, Ni | 13.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 18092 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 20.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3952 мг | 12 мг | 3.3% | 7% | 3036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».