| Огурец грунтовый | 237 г |
| Редис | 515 г |
| Авокадо | 170 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 250 г |
| Пекинская капуста | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Укроп | 80 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 14.3% | 862 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.8% | 3237 г |
| альфа Каротин | 1.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 2.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 13.9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 7.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 12.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.674 мкг | 400 мкг | 8.9% | 11% | 1121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 16.6% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.951 мг | 15 мг | 26.3% | 32.4% | 380 г |
| бета Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1639 мг | 20 мг | 5.8% | 7.2% | 1718 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.72 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.6% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 32.83 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3046 г |
| Кремний, Si | 14.66 мг | 30 мг | 48.9% | 60.3% | 205 г |
| Магний, Mg | 43.94 мг | 400 мг | 11% | 13.6% | 910 г |
| Натрий, Na | 6.76 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Сера, S | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3628 г |
| Фосфор, P | 91.6 мг | 800 мг | 11.5% | 14.2% | 873 г |
| Хлор, Cl | 19.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 6.4% | 1919 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.425 мкг | 10 мкг | 14.3% | 17.6% | 702 г |
| Литий, Li | 5.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3176 мг | 2 мг | 15.9% | 19.6% | 630 г |
| Медь, Cu | 252.58 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 31.2% | 396 г |
| Молибден, Mo | 6.147 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.9% | 1139 г |
| Никель, Ni | 18.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.892 мкг | 55 мкг | 10.7% | 13.2% | 933 г |
| Стронций, Sr | 5.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6551 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 9.4% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.6781 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1770 г |
| Цирконий, Zr | 17.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 56.282 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.358 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | min 16.8 г | 15.8% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка сыроедная составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».