Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 280 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.1% 398 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.4% 629 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.1% 969 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.8% 4888 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 3.4% 1183 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.9% 814 г
Витамин В4, холин 84.85 мг 500 мг 17% 6.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 29.587 мкг 400 мкг 7.4% 3% 1352 г
Витамин В12, кобаламин 1.166 мкг 3 мкг 38.9% 15.6% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.686 мг 15 мг 11.2% 4.5% 890 г
Витамин Н, биотин 9.566 мкг 50 мкг 19.1% 7.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6485 мг 20 мг 18.2% 7.3% 548 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.28 мг 2500 мг 4.5% 1.8% 2227 г
Кальций, Ca 139.32 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 718 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 2% 1997 г
Натрий, Na 268.66 мг 1300 мг 20.7% 8.3% 484 г
Сера, S 187.9 мг 1000 мг 18.8% 7.5% 532 г
Фосфор, P 216.3 мг 800 мг 27% 10.8% 370 г
Хлор, Cl 462.02 мг 2300 мг 20.1% 8.1% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.1 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2% 1944 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2% 2016 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 13.3% 302 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2581 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 2.9% 1396 г
Молибден, Mo 8.882 мкг 70 мкг 12.7% 5.1% 788 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 10.84 мкг ~
Селен, Se 26.374 мкг 55 мкг 48% 19.2% 209 г
Стронций, Sr 13.4 мкг ~
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14409 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.5749 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.407 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.79 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».