| Топинамбур | 260 г |
| Яблоко | 96 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.7% | 812 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.4% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.8% | 588 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 21.97 мг | 500 мг | 4.4% | 3.8% | 2276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.485 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 82474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 6.2% | 1415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.21 мг | 15 мг | 21.4% | 18.6% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.198 мг | 20 мг | 6% | 5.2% | 1669 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.55 мг | 2500 мг | 8.1% | 7% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4916 г |
| Кремний, Si | 5.737 мг | 30 мг | 19.1% | 16.6% | 523 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 2.4% | 3518 г |
| Натрий, Na | 59.59 мг | 1300 мг | 4.6% | 4% | 2182 г |
| Сера, S | 1.21 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 6.4% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 0.48 мг | 2300 мг | 479167 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4.3% | 2007 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Литий, Li | 0.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Медь, Cu | 26.67 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Молибден, Mo | 1.455 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.8% | 4811 г |
| Никель, Ni | 5.697 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10338 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.7% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.0364 мг | 12 мг | 0.3% | 0.3% | 32967 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 74% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Топиням составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».