| Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) | 2171 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 25.7% | 409 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.4% | 3111 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3043 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 12.9% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 92.1 мг | 500 мг | 18.4% | 19.3% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 18.5% | 565 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 17.9% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.406 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 67.6% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 3.8% | 2744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 4.694 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.8% | 1065 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 12.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3842 мг | 20 мг | 46.9% | 49.1% | 213 г |
| Ниацин | 5.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.3 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.8% | 886 г |
| Кальций, Ca | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5734 г |
| Кремний, Si | 3.537 мг | 30 мг | 11.8% | 12.4% | 848 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 6.4% | 1627 г |
| Натрий, Na | 81.2 мг | 1300 мг | 6.2% | 6.5% | 1601 г |
| Сера, S | 208.75 мг | 1000 мг | 20.9% | 21.9% | 479 г |
| Фосфор, P | 190.6 мг | 800 мг | 23.8% | 24.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 57.35 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 4010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.935 мг | 18 мг | 16.3% | 17.1% | 613 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.697 мкг | 10 мкг | 57% | 59.7% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4246 г |
| Медь, Cu | 242.49 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 25.3% | 412 г |
| Молибден, Mo | 0.624 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11218 г |
| Никель, Ni | 2.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59140 г |
| Фтор, F | 69.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5785 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 3.2166 мг | 12 мг | 26.8% | 28.1% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины (с капустой) составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».