| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.9% | 717 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.3% | 523 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.9% | 1645 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.643 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.35 мкг | 3 мкг | 45% | 28.9% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6773 мг | 20 мг | 23.4% | 15% | 428 г |
| Ниацин | 2.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.54 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.6% | 837 г |
| Кальций, Ca | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7593 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4498 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2028 г |
| Натрий, Na | 35.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3655 г |
| Сера, S | 135.5 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.7% | 738 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 9.1% | 703 г |
| Хлор, Cl | 62.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.817 мг | 18 мг | 10.1% | 6.5% | 991 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 47.4% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| Медь, Cu | 165.47 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.6% | 604 г |
| Молибден, Mo | 10.295 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9.4% | 680 г |
| Никель, Ni | 4.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6875 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5686 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.9745 мг | 12 мг | 16.5% | 10.6% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.52 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.584 г | min 16.8 г | 27.3% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное в томатном соусе составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».