Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Банан (Жарка) 90 г
Овсяная мука (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.9% 447 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.4% 903 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 4.5% 1079 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.3 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1422 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.7% 717 г
Витамин В4, холин 67.55 мг 500 мг 13.5% 6.5% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 20.994 мкг 400 мкг 5.2% 2.5% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 13.2% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.8% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2655 г
Витамин Н, биотин 8.722 мкг 50 мкг 17.4% 8.4% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9551 мг 20 мг 19.8% 9.6% 506 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.57 мг 2500 мг 8.9% 4.3% 1118 г
Кальций, Ca 112.15 мг 1000 мг 11.2% 5.4% 892 г
Кремний, Si 10.132 мг 30 мг 33.8% 16.4% 296 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 5.8% 840 г
Натрий, Na 58.01 мг 1300 мг 4.5% 2.2% 2241 г
Сера, S 149.04 мг 1000 мг 14.9% 7.2% 671 г
Фосфор, P 239.1 мг 800 мг 29.9% 14.5% 335 г
Хлор, Cl 102.53 мг 2300 мг 4.5% 2.2% 2243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 4.3% 1121 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2158 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 14.3% 339 г
Литий, Li 0.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Медь, Cu 67.06 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1491 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1241 г
Никель, Ni 0.526 мкг ~
Олово, Sn 7.15 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 21.084 мкг 55 мкг 38.3% 18.6% 261 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14530 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.4401 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».