| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 200 г |
| Сливки 36% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.7% | 2621 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 17.9% | 253 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3210 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247 мкг | 900 мкг | 27.4% | 12.4% | 364 г |
| Ретинол | 0.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 20.06 мг | 500 мг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.318 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.2% | 1074 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.909 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.425 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3818 мг | 20 мг | 1.9% | 0.9% | 5238 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.34 мг | 2500 мг | 4.8% | 2.2% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 87.68 мг | 1000 мг | 8.8% | 4% | 1141 г |
| Магний, Mg | 9.7 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4124 г |
| Натрий, Na | 38.07 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3415 г |
| Сера, S | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3442 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 4.1% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.099 мг | 18 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 11.4 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3208 г |
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.523 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.1% | 2180 г |
| Стронций, Sr | 7.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38351 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.346 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.218 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.514 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.597 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.643 г | min 16.8 г | 33.6% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.702 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.568 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.506 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя сметана 8 апреля 21 составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».