Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки запеченое

Индейка, грудка, только мясо 889 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Ряженка "Нежность" 2,5% 75 г
Чеснок, порошок 3 г
Приправа для птицы 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 26.3% 289 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.73 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.3% 1047 г
Витамин В4, холин 67.52 мг 500 мг 13.5% 10.3% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 12.9% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.901 мг 2 мг 45.1% 34.3% 222 г
Витамин В9, фолаты 8.187 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4886 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 17.5% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20833 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 10.9627 мг 20 мг 54.8% 41.6% 182 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 2.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.99 мг 2500 мг 11.4% 8.7% 877 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3133 г
Магний, Mg 33.34 мг 400 мг 8.3% 6.3% 1200 г
Натрий, Na 606.31 мг 1300 мг 46.6% 35.4% 214 г
Сера, S 265.35 мг 1000 мг 26.5% 20.1% 377 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 22% 345 г
Хлор, Cl 736.35 мг 2300 мг 32% 24.3% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4% 1889 г
Кобальт, Co 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5540 г
Медь, Cu 84.27 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1187 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 3998 г
Селен, Se 24.991 мкг 55 мкг 45.4% 34.5% 220 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16201 г
Цинк, Zn 1.4293 мг 12 мг 11.9% 9% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.481 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.8 г ~
Лизин 2.143 г ~
Метионин 0.679 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.081 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 1.109 г ~
Глутаминовая кислота 3.531 г ~
Пролин 1.406 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.772 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки запеченое составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».