| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 607 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 250 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 5 г |
Курицу пожарить на масле, всыпать лук. В стакане молока развести ложку муки, мускатный орех и куркуму. Залить курицу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5521 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 75.26 мг | 500 мг | 15.1% | 11.1% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 19.4% | 380 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 22.8% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.606 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 7.6% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 6.3% | 1177 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.249 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4517 мг | 20 мг | 32.3% | 23.8% | 310 г |
| Ниацин | 8.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.97 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 791 г |
| Кальций, Ca | 49.76 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2010 г |
| Кремний, Si | 0.666 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Магний, Mg | 77.13 мг | 400 мг | 19.3% | 14.2% | 519 г |
| Натрий, Na | 119.89 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.8% | 1084 г |
| Сера, S | 200.17 мг | 1000 мг | 20% | 14.7% | 500 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 15.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 187.08 мг | 2300 мг | 8.1% | 6% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 5.4% | 1350 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 8.291 мкг | 10 мкг | 82.9% | 61% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2946 г |
| Медь, Cu | 84.38 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.2% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 10.766 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.3% | 650 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.695 мкг | 55 мкг | 26.7% | 19.7% | 374 г |
| Стронций, Sr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.18 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3473 г |
| Хром, Cr | 21 мкг | 50 мкг | 42% | 30.9% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.3372 мг | 12 мг | 11.1% | 8.2% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.592 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.963 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриного филе составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».