| Цветная капуста (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.3% | 1667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 8.2% | 2513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 15% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 9.7% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.826 мкг | 400 мкг | 2% | 4.1% | 5111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 27% | 766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 10345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.5% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6017 мг | 20 мг | 3% | 6.2% | 3324 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.63 мг | 2500 мг | 6.8% | 14% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4836 г |
| Кремний, Si | 8.863 мг | 30 мг | 29.5% | 60.7% | 338 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 5.6% | 3693 г |
| Натрий, Na | 7.6 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 17105 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5397 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8.8% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 14.46 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 7.8% | 2609 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 21.4% | 963 г |
| Литий, Li | 5.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 6.2% | 3328 г |
| Медь, Cu | 41.04 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.4% | 2437 г |
| Молибден, Mo | 3.276 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.7% | 2137 г |
| Никель, Ni | 2.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17628 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.3% | 9465 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.9% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.2382 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 5038 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | min 16.8 г | 5.2% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капустты составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».