Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с кроликом

Гречневая крупа ядрица 690 г
Мясо кролика 400 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 155 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 2455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 6% 2009 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.1% 909 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 11.4% 1051 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 12.1% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В4, холин 22.39 мг 500 мг 4.5% 5.4% 2233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.606 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5259 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 17.1% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 4.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.5% 2646 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5256 мг 20 мг 12.6% 15.1% 792 г
Ниацин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.36 мг 2500 мг 5.4% 6.5% 1861 г
Кальций, Ca 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9009 г
Кремний, Si 15.166 мг 30 мг 50.6% 60.5% 198 г
Магний, Mg 40.84 мг 400 мг 10.2% 12.2% 979 г
Натрий, Na 8.1 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16049 г
Сера, S 42.6 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2347 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 11.5% 1043 г
Хлор, Cl 23.29 мг 2300 мг 1% 1.2% 9875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 33.16 мкг ~
Железо, Fe 1.601 мг 18 мг 8.9% 10.6% 1124 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Кобальт, Co 3.02 мкг 10 мкг 30.2% 36.1% 331 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.294 мг 2 мг 14.7% 17.6% 680 г
Медь, Cu 141.04 мкг 1000 мкг 14.1% 16.8% 709 г
Молибден, Mo 8.816 мкг 70 мкг 12.6% 15.1% 794 г
Никель, Ni 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 1.129 мкг 55 мкг 2.1% 2.5% 4872 г
Стронций, Sr 52.78 мкг ~
Титан, Ti 5.69 мкг ~
Фтор, F 76.17 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5251 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Цинк, Zn 0.6631 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1810 г
Цирконий, Zr 6.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречка с кроликом составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».