| Капуста белокочанная, квашеная | 340 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 7.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 32% | 952 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 11.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 5.8% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 5.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 19.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.633 мкг | 400 мкг | 5.4% | 16.5% | 1849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.88 мг | 90 мг | 29.9% | 91.2% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 28.4% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5754 мг | 20 мг | 2.9% | 8.8% | 3476 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 33.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 44.96 мг | 1000 мг | 4.5% | 13.7% | 2224 г |
| Кремний, Si | 0.628 мг | 30 мг | 2.1% | 6.4% | 4777 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 11.9% | 2592 г |
| Натрий, Na | 794.99 мг | 1300 мг | 61.2% | 186.6% | 164 г |
| Сера, S | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.9% | 6274 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 12.8% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 3.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 73248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 10.4% | 2908 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 19.2% | 1592 г |
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 24.1% | 1267 г |
| Медь, Cu | 92.69 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 28.4% | 1079 г |
| Никель, Ni | 0.377 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 3% | 9565 г |
| Фтор, F | 9.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40527 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.2691 мг | 12 мг | 2.2% | 6.7% | 4459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная с луком (без масла) составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».