| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук сладкий, сырой | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 13.5% | 1134 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.6% | 1600 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.2% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3204.9 мкг | 900 мкг | 356.1% | 544.5% | 28 г |
| Ретинол | 3.205 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.701 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 14.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.672 мг | 1.8 мг | 37.3% | 57% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 66.91 мг | 500 мг | 13.4% | 20.5% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.998 мг | 5 мг | 40% | 61.2% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 20.3% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.934 мкг | 400 мкг | 13.5% | 20.6% | 742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.184 мкг | 3 мкг | 172.8% | 264.2% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 11.9% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5639 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3029 мг | 20 мг | 21.5% | 32.9% | 465 г |
| Ниацин | 3.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.16 мг | 2500 мг | 4.6% | 7% | 2152 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4610 г |
| Кремний, Si | 0.009 мг | 30 мг | 333333 г | ||
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 3.8% | 4028 г |
| Натрий, Na | 162.97 мг | 1300 мг | 12.5% | 19.1% | 798 г |
| Сера, S | 68.59 мг | 1000 мг | 6.9% | 10.6% | 1458 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 17.4% | 881 г |
| Хлор, Cl | 209.41 мг | 2300 мг | 9.1% | 13.9% | 1098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.589 мг | 18 мг | 31.1% | 47.6% | 322 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 4.861 мкг | 10 мкг | 48.6% | 74.3% | 206 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 8.9% | 1711 г |
| Медь, Cu | 133.08 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 20.3% | 751 г |
| Молибден, Mo | 19.912 мкг | 70 мкг | 28.4% | 43.4% | 352 г |
| Никель, Ni | 0.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.031 мкг | 55 мкг | 23.7% | 36.2% | 422 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.1% | 7205 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9.8% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 2.172 мг | 12 мг | 18.1% | 27.7% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.634 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печёнка в сметане составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».