| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 45 г |
| Мука из Зелёной Гречки [Garnec] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 12.4% | 338 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 4.4% | 961 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4745 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 56.88 мг | 500 мг | 11.4% | 4.8% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.1% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.2 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.68 мкг | 3 мкг | 56% | 23.4% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.374 мг | 20 мг | 21.9% | 9.2% | 457 г |
| Бетаин | 4.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.4 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 5.4 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2381 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2549 г |
| Сера, S | 175.02 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 8.2% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 4.5% | 929 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25974 г |
| Медь, Cu | 63.6 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Селен, Se | 12.96 мкг | 55 мкг | 23.6% | 9.9% | 424 г |
| Цинк, Zn | 4.236 мг | 12 мг | 35.3% | 14.8% | 283 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Глицин | 1.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.808 г | min 16.8 г | 10.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».