Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 1 Штука
Манная крупа 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 12.6% 434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.7% 1167 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.1% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 2.8% 1978 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.2% 763 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 5.8% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 32.257 мкг 400 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 19.3% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
Витамин Н, биотин 7.436 мкг 50 мкг 14.9% 8.2% 672 г
Витамин РР, НЭ 3.3929 мг 20 мг 17% 9.3% 589 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.13 мг 2500 мг 4.1% 2.3% 2448 г
Кальций, Ca 131.65 мг 1000 мг 13.2% 7.2% 760 г
Кремний, Si 0.197 мг 30 мг 0.7% 0.4% 15228 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Натрий, Na 42.14 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3085 г
Сера, S 178.06 мг 1000 мг 17.8% 9.8% 562 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 12.8% 427 г
Хлор, Cl 101.38 мг 2300 мг 4.4% 2.4% 2269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3130 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1767 г
Кобальт, Co 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 16.2% 339 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7605 г
Медь, Cu 55.58 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1799 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 5.4% 1025 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 25.552 мкг 55 мкг 46.5% 25.5% 215 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13491 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.3891 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,2 кКал.

  • Порция = 216 гр (393.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов