| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 15.4% | 310 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7.3% | 659 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8383.2 мкг | 900 мкг | 931.5% | 445.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.384 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 15.2% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.749 мг | 1.8 мг | 97.2% | 46.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 175.91 мг | 500 мг | 35.2% | 16.8% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.196 мг | 5 мг | 103.9% | 49.7% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 19.1% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.283 мкг | 400 мкг | 29.3% | 14% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.957 мкг | 3 мкг | 565.2% | 270.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.12 мг | 90 мг | 25.7% | 12.3% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2209 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.503 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0355 мг | 20 мг | 60.2% | 28.8% | 166 г |
| Ниацин | 8.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.72 мг | 2500 мг | 14% | 6.7% | 713 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3545 г |
| Магний, Mg | 42.06 мг | 400 мг | 10.5% | 5% | 951 г |
| Натрий, Na | 74.65 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.7% | 1741 г |
| Сера, S | 253.45 мг | 1000 мг | 25.3% | 12.1% | 395 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 19.3% | 248 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.04 мг | 18 мг | 94.7% | 45.3% | 106 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 15.607 мкг | 10 мкг | 156.1% | 74.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.7105 мг | 2 мг | 35.5% | 17% | 281 г |
| Медь, Cu | 445.68 мкг | 1000 мкг | 44.6% | 21.3% | 224 г |
| Молибден, Mo | 43.954 мкг | 70 мкг | 62.8% | 30% | 159 г |
| Селен, Se | 58.883 мкг | 55 мкг | 107.1% | 51.2% | 93 г |
| Фтор, F | 9.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41580 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7% | 680 г |
| Цинк, Zn | 7.0578 мг | 12 мг | 58.8% | 28.1% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.38 г | ~ | |||
| Валин | 1.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.586 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.024 г | ~ | |||
| Пролин | 1.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.916 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».