Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Витаминный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Витаминный"

Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 20 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 г
Уксус столовый 9% 7 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Витаминный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.3 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1377 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1% 8444 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.5% 566 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.6 мкг 900 мкг 39.5% 32.3% 253 г
бета Каротин 2.201 мг 5 мг 44% 36% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.301 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6348 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 12% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.72 мг 90 мг 9.7% 7.9% 1032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.757 мг 15 мг 31.7% 25.9% 315 г
Витамин Н, биотин 1.434 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3487 г
Витамин К, филлохинон 45.5 мкг 120 мкг 37.9% 31% 264 г
Витамин РР, НЭ 0.5133 мг 20 мг 2.6% 2.1% 3896 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.94 мг 2500 мг 20.7% 16.9% 483 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2662 г
Кремний, Si 36.372 мг 30 мг 121.2% 99.1% 82 г
Магний, Mg 85.17 мг 400 мг 21.3% 17.4% 470 г
Натрий, Na 921.27 мг 1300 мг 70.9% 58% 141 г
Сера, S 70.09 мг 1000 мг 7% 5.7% 1427 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 4.2% 1946 г
Хлор, Cl 1541.42 мг 2300 мг 67% 54.8% 149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.7 мкг ~
Бор, B 170.4 мкг ~
Ванадий, V 55.13 мкг ~
Железо, Fe 7.369 мг 18 мг 40.9% 33.4% 244 г
Йод, I 1107.61 мкг 150 мкг 738.4% 603.8% 14 г
Кобальт, Co 7.788 мкг 10 мкг 77.9% 63.7% 128 г
Литий, Li 4.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Медь, Cu 89.75 мкг 1000 мкг 9% 7.4% 1114 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 9.3% 879 г
Никель, Ni 3.805 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14398 г
Стронций, Sr 90.04 мкг ~
Титан, Ti 23.89 мкг ~
Фтор, F 161.98 мкг 4000 мкг 4% 3.3% 2469 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Цинк, Zn 0.6965 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 81.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.317 г min 16.8 г 13.8% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.327 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 46.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.821 г ~

Энергетическая ценность Салат "Витаминный" составляет 122,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».