| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Печенье, сахарное из муки высшего сорта | 200 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шоколад горький | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 486.1 ккал | 1684 ккал | 28.9% | 5.9% | 346 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 1.6% | 1246 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 12.5% | 165 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 3.6% | 567 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 3.3% | 625 г |
| Вода | 16.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13530 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 2.3% | 886 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 0.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 0.4% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 0.8% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 1.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.186 мкг | 400 мкг | 3.8% | 0.8% | 2634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.5% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.238 мг | 15 мг | 21.6% | 4.4% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.2% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7578 мг | 20 мг | 8.8% | 1.8% | 1138 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.96 мг | 2500 мг | 7.5% | 1.5% | 1337 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2947 г |
| Кремний, Si | 11.18 мг | 30 мг | 37.3% | 7.7% | 268 г |
| Магний, Mg | 50.24 мг | 400 мг | 12.6% | 2.6% | 796 г |
| Натрий, Na | 85.71 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.4% | 1517 г |
| Сера, S | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.4% | 4764 г |
| Фосфор, P | 118.3 мг | 800 мг | 14.8% | 3% | 676 г |
| Хлор, Cl | 5.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 42991 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.998 мг | 18 мг | 11.1% | 2.3% | 901 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 2.8% | 735 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4407 мг | 2 мг | 22% | 4.5% | 454 г |
| Медь, Cu | 183.43 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 3.8% | 545 г |
| Молибден, Mo | 1.975 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.6% | 3544 г |
| Никель, Ni | 35.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.062 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.4% | 5179 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.04 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 0.7% | 2758 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 45455 г | |
| Цинк, Zn | 0.6261 мг | 12 мг | 5.2% | 1.1% | 1917 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.558 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.282 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.361 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.62 г | min 16.8 г | 45.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.2% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожное баядерка составляет 486,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».