Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на курице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на курице

Курица 2 кат. (Варка) 20 г
Бульон куриный 100 г
Свекла, вареная 25 г
Картофель (Варка без слива) 15 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 20 г
Морковь (Варка без слива) 10 г
Зажарка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.7% 918 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.6% 4563 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.3% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 10.6% 1096 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 11.9% 978 г
Лютеин + Зеаксантин 0.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.987 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 8.1% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.376 мг 15 мг 15.8% 18.4% 631 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6485 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 7.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.4595 мг 20 мг 7.3% 8.5% 1370 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.97 мг 2500 мг 8.1% 9.4% 1238 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7364 г
Кремний, Si 5.511 мг 30 мг 18.4% 21.4% 544 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4188 г
Натрий, Na 63.95 мг 1300 мг 4.9% 5.7% 2033 г
Сера, S 37.77 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2648 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.2% 1891 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 1.2% 9935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3422 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 34% 342 г
Литий, Li 6.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 4.7% 2506 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 9.3% 1250 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 3.6% 3276 г
Никель, Ni 2.826 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 1.986 мкг 55 мкг 3.6% 4.2% 2769 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3165 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3007 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 81.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.565 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 37%
18:2 Линолевая (ud) 3.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ на курице составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».