Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с зажаркой из лука и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с зажаркой из лука и моркови

Гречка Ядрица [Чистая Крупа] 400 г
Вода 600 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Морковь 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Бульон куриный 177 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с зажаркой из лука и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.2% 1652 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.2% 1184 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 7.1% 1210 г
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 7.6% 1121 г
Лютеин + Зеаксантин 0.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.402 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16653 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2576 мг 20 мг 1.3% 1.1% 7764 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.06 мг 2500 мг 1.3% 1.1% 7798 г
Кальций, Ca 5.11 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19569 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 2.6% 3233 г
Магний, Mg 3.12 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Натрий, Na 20.27 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6413 г
Сера, S 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Фосфор, P 7.7 мг 800 мг 1% 0.9% 10390 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 77703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.07 мг 18 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11299 г
Медь, Cu 13.23 мкг 1000 мкг 1.3% 1.1% 7559 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4811 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 46.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8571 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.0459 мг 12 мг 0.4% 0.3% 26144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с зажаркой из лука и моркови составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».