Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Тушение) 582 г
Молоко Пастеризованное 2,5% [Хуторок Солнышкино] 82 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.9% 862 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5.5% 1386 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 8.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 3.563 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11226 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 6.5% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5486 мг 20 мг 7.7% 5.9% 1291 г
Ниацин 1.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.42 мг 2500 мг 20.7% 15.8% 483 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 0.8% 10515 г
Кремний, Si 45.548 мг 30 мг 151.8% 115.9% 66 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 4% 1909 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27311 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3250 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 5.1% 1498 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 783.4 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 135.73 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6438 г
Кобальт, Co 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 33.2% 230 г
Литий, Li 70.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1291 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 9.8% 782 г
Молибден, Mo 7.288 мкг 70 мкг 10.4% 7.9% 960 г
Никель, Ni 4.555 мкг ~
Рубидий, Rb 455.5 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25701 г
Стронций, Sr 8.45 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14636 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 13.9% 549 г
Цинк, Zn 0.3287 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3651 г
Цирконий, Zr 2.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».