| Цветная капуста (Пассерование) | 150 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.7% | 2923 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 15.4% | 509 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9% | 870 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 43.62 мг | 500 мг | 8.7% | 6.8% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 12.9% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.25 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30 мг | 90 мг | 33.3% | 26.2% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 1.575 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 10.1% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9107 мг | 20 мг | 4.6% | 3.6% | 2196 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.25 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.8% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3635 г |
| Кремний, Si | 22.864 мг | 30 мг | 76.2% | 60% | 131 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2264 г |
| Натрий, Na | 10.07 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 12910 г |
| Сера, S | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4960 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 5.3% | 1504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 592.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 519.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 6.5% | 1221 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 6.4% | 1234 г |
| Медь, Cu | 44.37 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.5% | 2254 г |
| Молибден, Mo | 8.314 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.4% | 842 г |
| Никель, Ni | 9.198 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9717 г |
| Фтор, F | 1.04 мкг | 4000 мкг | 384615 г | ||
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2959 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.782 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.675 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.789 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | min 16.8 г | 5% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность 08,04,2021 Цветная капуста пассерованная составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».