| Огурец парниковый | 120 г |
| Пекинская капуста | 153 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7600 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 16.4% | 966 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2537 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.6% | 4369 г |
| альфа Каротин | 1.71 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 7.4% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 6.733 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.7 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 11% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.957 мкг | 400 мкг | 11% | 17.4% | 910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 30.6% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.9% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.8 мкг | 120 мкг | 32.3% | 50.9% | 309 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3611 мг | 20 мг | 1.8% | 2.8% | 5539 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.15 мг | 2500 мг | 8.7% | 13.7% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 48.3 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.6% | 2070 г |
| Кремний, Si | 21.2 мг | 30 мг | 70.7% | 111.5% | 142 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 5.2% | 3053 г |
| Натрий, Na | 8.92 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 14574 г |
| Сера, S | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10604 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 5.7% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 3.6% | 4317 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.1427 мг | 2 мг | 7.1% | 11.2% | 1402 г |
| Медь, Cu | 42.26 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.6% | 2366 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 17500 г |
| Никель, Ni | 0.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.456 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12061 г |
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.2% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.214 мг | 12 мг | 1.8% | 2.8% | 5607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».