| Свекла (Варка без слива) | 555 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 127 г |
| Картофель отварной с солью | 140 г |
| Капуста белокочанная, вареная, с солью | 630 г |
| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные | 100 г |
| Вода | 2800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6% | 8000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 5.1% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 16.1% | 2857 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 19.4% | 2403 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 6% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 6.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 10.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.371 мкг | 400 мкг | 1.6% | 7.4% | 6278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3.7% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 32.7% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 2.8% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 61.3% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.254 мг | 20 мг | 1.3% | 6% | 7874 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.15 мг | 2500 мг | 3.5% | 16.1% | 2836 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.8% | 6050 г |
| Кремний, Si | 6.091 мг | 30 мг | 20.3% | 93.5% | 493 г |
| Магний, Mg | 7.05 мг | 400 мг | 1.8% | 8.3% | 5674 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 18.9% | 2421 г |
| Сера, S | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9042 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 10.6% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 6.38 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 36050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 6.5% | 6923 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.8% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 11.5% | 4016 г |
| Литий, Li | 4.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 21.2% | 2193 г |
| Медь, Cu | 31.16 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 14.3% | 3209 г |
| Молибден, Mo | 1.808 мкг | 70 мкг | 2.6% | 12% | 3872 г |
| Никель, Ni | 1.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.06 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8.8% | 5189 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.8% | 6013 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 14.3% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2041 мг | 12 мг | 1.7% | 7.8% | 5879 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».