| Язык говяжий (Варка) | 100 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая | 0.5 г |
| Укроп | 0.5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.6% | 768 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 14% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 12.89 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 25.8% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.44 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.217 мкг | 3 мкг | 73.9% | 60% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.878 мкг | 50 мкг | 15.8% | 12.8% | 635 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0631 мг | 20 мг | 25.3% | 20.5% | 395 г |
| Ниацин | 4.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.21 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 796 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5537 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2350 г |
| Натрий, Na | 39.02 мг | 1300 мг | 3% | 2.4% | 3332 г |
| Сера, S | 89.32 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 13.8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 66.81 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.907 мг | 18 мг | 10.6% | 8.6% | 944 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 6.237 мкг | 10 мкг | 62.4% | 50.6% | 160 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| Медь, Cu | 275.39 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 22.3% | 363 г |
| Молибден, Mo | 4.941 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.8% | 1417 г |
| Никель, Ni | 0.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.502 мкг | 55 мкг | 31.8% | 25.8% | 314 г |
| Стронций, Sr | 4.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92166 г |
| Хром, Cr | 8.36 мкг | 50 мкг | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Цинк, Zn | 2.2326 мг | 12 мг | 18.6% | 15.1% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.694 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | min 16.8 г | 20.1% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий с грибами составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».