Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с молоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с молоками

Молоки рыб, все виды 500 г
Огурец парниковый 400 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное (Варка) 220 г
Соевый соус 50 г
Чеснок 10 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с молоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13% 864 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 10.1% 1106 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3030 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 20.9% 537 г
Витамин В4, холин 120.53 мг 500 мг 24.1% 27% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 19.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 26.86 мкг 400 мкг 6.7% 7.5% 1489 г
Витамин В12, кобаламин 2.575 мкг 3 мкг 85.8% 96.3% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 10.51 мг 90 мг 11.7% 13.1% 856 г
Витамин D, кальциферол 3.295 мкг 10 мкг 33% 37% 303 г
Витамин D3, холекальциферол 3.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.39 мг 15 мг 15.9% 17.8% 628 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 5.719 мкг 50 мкг 11.4% 12.8% 874 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.1679 мг 20 мг 10.8% 12.1% 923 г
Ниацин 1.002 мг ~
Бетаин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.02 мг 2500 мг 9.7% 10.9% 1029 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 3.4% 3292 г
Кремний, Si 12.753 мг 30 мг 42.5% 47.7% 235 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 5.4% 2075 г
Натрий, Na 416.96 мг 1300 мг 32.1% 36% 312 г
Сера, S 95.18 мг 1000 мг 9.5% 10.7% 1051 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 23.3% 482 г
Хлор, Cl 330.26 мг 2300 мг 14.4% 16.2% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.5 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 4.6% 2412 г
Кобальт, Co 4.538 мкг 10 мкг 45.4% 51% 220 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 8.3% 1359 г
Медь, Cu 159.85 мкг 1000 мкг 16% 18% 626 г
Молибден, Mo 3.466 мкг 70 мкг 5% 5.6% 2020 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 19.141 мкг 55 мкг 34.8% 39.1% 287 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38573 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 6.8% 1639 г
Цинк, Zn 0.6693 мг 12 мг 5.6% 6.3% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 74.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
бета Ситостерол 1.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.448 г min 16.8 г 8.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.246 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.34 г ~

Энергетическая ценность Салат с молоками составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов