| Телятина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 140 г |
| Кукурузное масло | 3 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 19.4% | 298 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3933 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2064 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 10.8% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 149.08 мг | 500 мг | 29.8% | 17.2% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.318 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.546 мкг | 3 мкг | 84.9% | 49.1% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 3.1% | 1863 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.149 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.574 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11% | 522 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7937 мг | 20 мг | 59% | 34.1% | 170 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.8% | 848 г |
| Кальций, Ca | 34.72 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2880 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 4.9% | 1171 г |
| Натрий, Na | 834.39 мг | 1300 мг | 64.2% | 37.1% | 156 г |
| Сера, S | 289.29 мг | 1000 мг | 28.9% | 16.7% | 346 г |
| Фосфор, P | 273 мг | 800 мг | 34.1% | 19.7% | 293 г |
| Хлор, Cl | 1195.86 мг | 2300 мг | 52% | 30.1% | 192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.098 мг | 18 мг | 22.8% | 13.2% | 439 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 7.898 мкг | 10 мкг | 79% | 45.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Медь, Cu | 317.16 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 18.3% | 315 г |
| Молибден, Mo | 3.148 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.6% | 2224 г |
| Никель, Ni | 1.112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.956 мкг | 55 мкг | 10.8% | 6.2% | 923 г |
| Фтор, F | 85.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 4.0961 мг | 12 мг | 34.1% | 19.7% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.852 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Биток телятина составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».