| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Варка со сливом) | 200 г |
| Вода | 70 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 10 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 110 г |
| Butterschmalz 500 g. | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.7% | 1462 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 8.2% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3486 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5488 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 34.09 мг | 500 мг | 6.8% | 5.7% | 1467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.336 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4% | 2140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5636 мг | 20 мг | 7.8% | 6.6% | 1279 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.92 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.1% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Кремний, Si | 0.749 мг | 30 мг | 2.5% | 2.1% | 4005 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 2.4% | 3454 г |
| Натрий, Na | 163.11 мг | 1300 мг | 12.5% | 10.5% | 797 г |
| Сера, S | 53.89 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 4.7% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 29.58 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.3% | 1156 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 6.2% | 1355 г |
| Медь, Cu | 81.07 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.8% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 3.687 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.318 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Фтор, F | 40.76 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9814 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.3309 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Kartoffelspätzle ( Silvia ) составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».