| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сметана 10% | 200 г |
@_mary_sya_ — жарка https://www.instagram.com/p/CMSLSKIBCFP/?igshid=x4p136hgr6t0 @natur_babo — запекание https://www.instagram.com/p/CIm9aRVB-_W/?igshid=1fdpep4a7639w
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.8% | 1727 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.2% | 824 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.3% | 952 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2696 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 21.7% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 3.9% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 36.6% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2.1% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.856 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 12.459 мкг | 50 мкг | 24.9% | 29.2% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9407 мг | 20 мг | 19.7% | 23.1% | 508 г |
| Ниацин | 3.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.98 мг | 2500 мг | 14% | 16.4% | 712 г |
| Кальций, Ca | 5.01 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19960 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Магний, Mg | 10.23 мг | 400 мг | 2.6% | 3.1% | 3910 г |
| Натрий, Na | 4.21 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30879 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4888 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 11.3% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Йод, I | 14.86 мкг | 150 мкг | 9.9% | 11.6% | 1009 г |
| Кобальт, Co | 9.954 мкг | 10 мкг | 99.5% | 116.8% | 100 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 3.8% | 3086 г |
| Медь, Cu | 354.29 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 41.5% | 282 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.5% | 4868 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.516 мкг | 55 мкг | 39.1% | 45.9% | 256 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 13.3% | 883 г |
| Цинк, Zn | 0.2118 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные со сметаной составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».