Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с гречкой и говяжьими фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с гречкой и говяжьими фрикадельками

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Вода 2000 г
Гречневая крупа ядрица 30 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с гречкой и говяжьими фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.2% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.9% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.4% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 8.8% 2503 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 8.4% 2632 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 8.8% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В4, холин 13.75 мг 500 мг 2.8% 6.2% 3636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 2.392 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 16722 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 27.3% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 5.9% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 8.1% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1971 мг 20 мг 6% 13.2% 1671 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.84 мг 2500 мг 5.1% 11.2% 1971 г
Кальций, Ca 7.15 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 13986 г
Кремний, Si 6.364 мг 30 мг 21.2% 46.6% 471 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 5.3% 4128 г
Натрий, Na 12.55 мг 1300 мг 1% 2.2% 10359 г
Сера, S 42.5 мг 1000 мг 4.3% 9.5% 2353 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 12.3% 1802 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 7.3% 3051 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 21127 г
Кобальт, Co 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 16% 1374 г
Литий, Li 7.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 5.1% 4338 г
Медь, Cu 37.79 мкг 1000 мкг 3.8% 8.4% 2646 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 7.9% 2765 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 2.988 мкг 55 мкг 5.4% 11.9% 1841 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 71.51 мкг 4000 мкг 1.8% 4% 5594 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 5.1% 4348 г
Цинк, Zn 0.9355 мг 12 мг 7.8% 17.1% 1283 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~

Энергетическая ценность Суп с гречкой и говяжьими фрикадельками составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов