Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска припущенная, по 1-358 120 г
Морковь (Припускание) 30 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 30 г
Брюссельская капуста (Припускание) 30 г
Фасоль стручковая 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Оливковое масло 15 г
Пшеница проросшая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.7% 927 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.4% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.3% 4380 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.3 мкг 900 мкг 31% 30.8% 322 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 32.8% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.496 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2759 г
Витамин C, аскорбиновая 43.21 мг 90 мг 48% 47.7% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 8.8% 1120 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 21.2% 469 г
Витамин РР, НЭ 3.0687 мг 20 мг 15.3% 15.2% 652 г
Ниацин 1.177 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.72 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1009 г
Кальций, Ca 44.41 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2252 г
Кремний, Si 7.024 мг 30 мг 23.4% 23.2% 427 г
Магний, Mg 31.51 мг 400 мг 7.9% 7.8% 1269 г
Натрий, Na 293.37 мг 1300 мг 22.6% 22.4% 443 г
Сера, S 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7148 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 12.7% 780 г
Хлор, Cl 10.77 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 9.67 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1959 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18987 г
Кобальт, Co 0.697 мкг 10 мкг 7% 7% 1435 г
Литий, Li 9.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2899 мг 2 мг 14.5% 14.4% 690 г
Медь, Cu 67.81 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1475 г
Молибден, Mo 2.439 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2870 г
Никель, Ni 1.581 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 3.184 мкг 55 мкг 5.8% 5.8% 1727 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.248 г min 16.8 г 19.3% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».