Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода водопроводная, городская 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.3% 1949 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 8.5% 1223 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 18.2% 571 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.089 мкг 400 мкг 1% 1% 9782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин Н, биотин 3.131 мкг 50 мкг 6.3% 6.5% 1597 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9553 мг 20 мг 9.8% 10.2% 1023 г
Ниацин 1.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.71 мг 2500 мг 4.8% 5% 2088 г
Кальций, Ca 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11806 г
Кремний, Si 25.361 мг 30 мг 84.5% 87.7% 118 г
Магний, Mg 63.35 мг 400 мг 15.8% 16.4% 631 г
Натрий, Na 3.14 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41401 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3630 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 12.1% 857 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 53.23 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 12.1% 858 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 10.1% 1030 г
Литий, Li 1.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.4885 мг 2 мг 24.4% 25.3% 409 г
Медь, Cu 208.21 мкг 1000 мкг 20.8% 21.6% 480 г
Молибден, Mo 10.77 мкг 70 мкг 15.4% 16% 650 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 1.668 мкг 55 мкг 3% 3.1% 3297 г
Стронций, Sr 95.18 мкг ~
Титан, Ti 10.33 мкг ~
Фтор, F 66.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5988 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.6457 мг 12 мг 5.4% 5.6% 1858 г
Цирконий, Zr 10.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 157 гр (151.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».