| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 80 г |
| Тыква (Запекание) | 50 г |
| Авокадо | 50 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Шпинат | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.6% | 1056 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13.5% | 596 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12% | 667 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2983 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173 мкг | 900 мкг | 19.2% | 15.4% | 520 г |
| альфа Каротин | 4.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 16.7% | 480 г |
| бета Криптоксантин | 4.93 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 10.74 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 7.9% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.528 мкг | 400 мкг | 10.9% | 8.7% | 919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 12.7% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 5.7% | 1406 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 92 мкг | 120 мкг | 76.7% | 61.5% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1177 мг | 20 мг | 5.6% | 4.5% | 1789 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.5 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 227.67 мг | 1000 мг | 22.8% | 18.3% | 439 г |
| Кремний, Si | 27.165 мг | 30 мг | 90.6% | 72.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 49.11 мг | 400 мг | 12.3% | 9.9% | 814 г |
| Натрий, Na | 11.91 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10915 г |
| Сера, S | 68.34 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.5% | 1463 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 11.2% | 716 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.53 мг | 18 мг | 19.6% | 15.7% | 510 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 9% | 894 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6872 мг | 2 мг | 34.4% | 27.6% | 291 г |
| Медь, Cu | 224.86 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 18% | 445 г |
| Молибден, Mo | 2.073 мкг | 70 мкг | 3% | 2.4% | 3377 г |
| Никель, Ni | 14.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.592 мкг | 55 мкг | 10.2% | 8.2% | 984 г |
| Стронций, Sr | 12.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.49 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5443 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.9043 мг | 12 мг | 7.5% | 6% | 1327 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 62.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 66.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.88 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | min 16.8 г | 19.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.6% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тофу составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».