| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный 3% | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.4% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 24.1% | 1111 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 10.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 67.8% | 395 г |
| бета Каротин | 1.37 мг | 5 мг | 27.4% | 73.5% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.5% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 4.8% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 15.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.205 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12.9% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.3 мг | 90 мг | 25.9% | 69.4% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 25.2% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5795 мг | 20 мг | 2.9% | 7.8% | 3451 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.11 мг | 2500 мг | 10% | 26.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 10.7% | 2506 г |
| Кремний, Si | 2.841 мг | 30 мг | 9.5% | 25.5% | 1056 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 11% | 2420 г |
| Натрий, Na | 707.06 мг | 1300 мг | 54.4% | 145.8% | 184 г |
| Сера, S | 7.58 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13193 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 9.9% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 7.16 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 32123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 8% | 3303 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 6.2% | 4405 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 18.5% | 1459 г |
| Медь, Cu | 81.82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 22% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 2.273 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.6% | 3080 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 11803 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34632 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.1894 мг | 12 мг | 1.6% | 4.3% | 6336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».