| Свинина, вырезка | 860 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Чеснок | 46 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Фасоль стручковая | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14% | 598 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.3 мкг | 900 мкг | 22.8% | 19.1% | 438 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 19.3% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.915 мг | 1.5 мг | 61% | 51% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 50.27 мг | 500 мг | 10.1% | 8.4% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 8.4% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 15.6% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 18.8% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 3.8% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.956 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.9% | 1691 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9665 мг | 20 мг | 9.8% | 8.2% | 1017 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.32 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4182 г |
| Кремний, Si | 3.171 мг | 30 мг | 10.6% | 8.9% | 946 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 5.2% | 1610 г |
| Натрий, Na | 28.61 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.8% | 4544 г |
| Сера, S | 149.34 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.5% | 670 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 16.4% | 511 г |
| Хлор, Cl | 40.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 6.159 мкг | 10 мкг | 61.6% | 51.5% | 162 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1717 г |
| Медь, Cu | 89.63 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.5% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 10.67 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.7% | 656 г |
| Никель, Ni | 9.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.625 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 8800 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.35 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7360 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 17.1% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.4946 мг | 12 мг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с фасолью составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».